Né à Lisbonne en 1995, j'ai eu la chance, dès mon plus jeune âge, de savoir ce que je voulais faire de ma vie : cuisiner et partager des émotions.

Pour réaliser mon rêve, je me suis inscrit dans une école de cuisine au Portugal.

J'ai eu l'occasion de travailler dans plusieurs hôtels et restaurants de haute cuisine, presque tous étoilés au Guide Michelin, tant au Portugal (Lisbonne, Porto, Comporta et Alentejo) qu'à l'étranger (Madrid, Barcelone, Paris et enfin Nîmes).

Après 12 ans dans la haute cuisine, j'ai décidé de mettre en pratique mon désir de devenir chef privé.

La base de mon travail est et sera toujours la rigueur, l'amour et le respect des produits de saison. Dans mes menus, le produit sera toujours la véritable star du spectacle.